Черная жемчужина — это редкий деликатес с насыщенным морским вкусом и утонченной текстурой. Ее мясо сочетает плотность и бархатистую нежность, оставляя долгое послевкусие с легкими йодистыми и ореховыми нотами. Эти устрицы особенно ценятся гурманами за свою сбалансированную соленость и глубокий аромат океана.